AS Spritz

Vin blanc
+
macérations naturelles de fruits
+
essence d’orange
+
macérations naturelles de plantes amères.

AS SPRITZ

AS Apéro Sympa revisite le cocktail le plus en vogue actuellement, le SPRITZ, un grand classique né à Venise il y a près d’un siècle, et lui apporte son esprit d’apéritif à la française, ainsi que la convivialité qui caractérise toute sa gamme.

AS Spritz porte également toute l’exigence de qualité d’AS Apéro Sympa. Il est élaboré à partir d’un vin blanc sélectionné pour son fruit et sa vivacité, assemblé à de l’essence d’oranges et différentes infusions de fruits (dont un mélange fruits rouges et abricot), qui apportent une gourmandise certaine au produit. Enfin sont ajoutées des infusions d’une sélection de plantes (parmi lesquelles la gentiane, l’angélique et l’armoise) pour une touche amère.

Existe en bouteille de 75 cl.
10 % vol.

Comment consommer l’AS Spritz ?

Spritz – Prêt à consommer

Les ingrédients : 
AS Spritz
Comment préparer un Spritz : 
Nature bien frais ou sur glace.

Découvrez nos recettes originales

Le vin blanc, issu principalement des cépages Sauvignon et Ugni-Blanc, est vinifié à basse température, permettant ainsi d’exprimer tous les arômes fruités des cépages soigneusement sélectionnés.

Afin d’extraire au maximum toutes leurs saveurs et de révéler leurs notes complexes et fruitées, des fruits rouges et des abricots sont macérés séparément avec un alcool surfin durant plusieurs semaines. Parallèlement, une sélection de plantes amères dont la gentiane, l’armoise et l’angélique, est macérée dans un alcool surfin.

Une fois pressées et filtrées, les infusions de fruits et plantes amères obtenues sont prêtes à être mélangées à de l’essence d’orange.

Vient ensuite l’assemblage avec le vin blanc, complétant ainsi la gourmandise et l’amertume des fruits et plantes. Afin d’équilibrer l’acidité de l’orange et la touche amère des plantes, une légère édulcoration est apportée, jouant également le rôle d’exhausteur d’arômes.

Après filtration et repos nécessaire, le mélange est embouteillé et gazéifié immédiatement pour permettre de conserver toute la complexité et la richesse de la recette.